Целиакия: Причины, Симптомы и Лечение Заболевания

Целиакия – это серьезное аутоиммунное заболевание, которое возникает в ответ на потребление глютена, белка, содержащегося в пшенице, ржи и ячмене. Примерно один из ста человек в Германии страдает от данной болезни, и эта статистика растет. Всего 25 лет назад число заболевших составляло один на тысячу. Увеличение популярности безглютеновых продуктов в супермаркетах и на экорынках подтверждает это.

Какое влияние имеет потребление пшеницы?

Исследования показывают, что чем вышеConsumption пшеницы в стране, тем выше показатели целиакии среди населения. Например, в Турции ежегодное потребление хлеба достигает почти 200 кг на человека, что приводит к заболеваемости 1,5 на 100. В Европе лидируют Германия и Ирландия, где этот показатель составляет около 80 кг в год, тогда как во Франции он равен 60 кг.

Но почему глютен так вреден для некоторых людей?

Механизм действия глютена на организм

У людей с целиакией после потребления пищи, содержащей глютен, возникает иммунная реакция на белок глиадин, который является составной частью глютена. Эта реакция может повредить кишечные ворсинки, что приводит к серьезным расстройствам пищеварения. Неправильное усвоение питательных веществ может вызвать жирный стул, диарею, тошноту и общее физическое истощение из-за недостатка железа, фолиевой кислоты, цинка и витаминов A, E, K, D и B12.

Связь с другими аутоиммунными заболеваниями

У лиц с целиакией часто наблюдаются и другие аутоиммунные заболевания, когда иммунная система организма атакует свои собственные ткани. Это может включать диабет 1 типа, ревматоидный артрит и аутоиммунный тиреоидит. Риск развития хронических заболеваний кишечника, таких как язвенный колит и болезнь Крона, также повышается.

Здоровая слизистая оболочка кишечника помогает регулировать усвоение питательных веществ. Однако, когда эта оболочка повреждена, она становится проницаемой для глиадина, что приводит к повышенному уровню антител к нему в анализах крови. Как это влияет на дальнейшее течение болезни, до конца не выяснено.

Иммунная реакция и её последствия

Более 90% пациентов с целиакией вырабатывают антитела к транглютаминазе и эндомизию, что еще больше усугубляет состояние кишечника. Эта иммунная реакция подобна тому, как сторожевой пес атакует все, что движется – даже своего хозяина, разрушая собственные органы и системы организма.

Улучшение диагностики

Современный уровень диагностики способствует выявлению большего числа случаев целиакии, помогая понять, что не все больные сталкиваются с очевидными симптомами, такими как диарея. Многие взрослые жалуются на хроническую усталость, боли в нервах, кровотечения и отеки. При наличии таких симптомов важно обратиться к врачу для анализа на соответствующие антитела.

Целиакия – это болезнь, которая требует внимания и глубокого понимания. Несмотря на сложности, с которыми сталкиваются пациенты, правильная диагностика и лечение могут значительно улучшить качество их жизни.

Если вы подозреваете, что у вас или у ваших близких есть симптомы целиакии, рекомендую пройти обследование и обсудить результаты с квалифицированным специалистом. Здоровье кишечника – это основа общего благополучия.